Essentiellement utilisé en cuisine pour rehausser le goût des plats en sauce, il est également efficace contre les ballonnements et les douleurs articulaires et rhumatismales, mais pas seulement !
Comment utiliser le laurier ?
Ses feuilles sont riches en vitamines A, B, C, D, en calcium, fer, potassium et magnésium.
En interne, on utilise l’infusion de laurier pour traiter :
- les ballonnements, la digestion difficile, les douleurs d’estomac,
- le manque d’appétit,
- un rhume, une grippe, une bronchite,
- En cas de toux, de spasmes, de vomissements, de rhumatismes
En externe, le laurier s’utilise également sous forme d’huile à appliquer sur les douleurs articulaires et rhumatismales.
IMPORTANT : Seul le Laurier Sauce s’utilise et se consomme !
En effet, le laurier dit « laurier sauce » est la seule plante de la famille des lauriers qui peut se consommer. toutes les autres variétés sont toxiques et peuvent entrainer la mort !
Comment faire votre macérât de laurier ?
L’huile de laurier ou plutôt « macérât » de laurier est archi-simple à fabriquer !
Pour cela, il vous faut :
- Un récipient en verre (bocal, bouteille, etc.) qui se referme,
- des feuilles de Laurier-Sauce, suffisamment pour remplir le récipient.
- de l’huile neutre : soit aux pépins de raisins ou huile d’olives.
Rincez et essuyez vos feuilles fraiches ou sèches, disposez-les dans le contenant et remplissez-le ensuite avec l’huile.
Enfin, refermez votre bocal et laissez reposer/macérer un mois à température ambiante à la maison.
Le mois de macération terminé, filtrez l’huile à l’aide d’un chinois et remettez-la dans un nouveau contenant, le tour est joué !
